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Víctor Castro, agricultor de la Asociación Agrícola Santa Marianita, parroquia Quinchicoto, cantón Tisaleo, es el pionero en la provincia de Tungurahua en cultivar la maca andina o también conocida como maca del Perú.

Para la siembra de este tubérculo en media hectárea, Víctor primero preparó el terreno con arado, luego con rastra; agregó abonos naturales de animales como borregos, caballos y asnos, ya que no se debe colocar ningún químico porque la planta se muere.

“La maca andina está considerada como un ginseng, que tiene diez propiedades curativas, lo que permite que sea rentable. Sembramos por primera vez. Si nos va bien, pienso que debe ampliarse por toda la provincia; esto es apenas un experimento”, enfatizó.

El tiempo de producción de esta planta dura ocho meses, luego de lo que aparece un tubérculo parecido al rábano, que una vez cosechado debe ser secado al sol, similar como se hace con las ocas.

 

Este tubérculo andino tiene un valor nutricional similar de los granos de los cereales: 60% de carbohidratos, 10% de proteínas, 8,5% de fibra y 2,2% de grasas.

 

Mercy Villares, técnica de la Estrategia Hombro a Hombro, dijo que el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) permanentemente apoya a los productores con el asesoramiento técnico en los diferentes cultivos de la parroquia,  principalmente con papas, mellocos, habas, que son cultivos de mayor producción en la altura.

Las 100 semillas de maca andina cuestan 130 dólares. Víctor invirtió alrededor de 2.500 dólares para cubrir la media hectárea sembrada.

El kilo de este producto se comercializa a 15 dólares. La Corporación Raíces, de la provincia del Azuay, será la encargada de adquirir este tubérculo para su procesamiento industrial. Se conoce que en China, Alemania y Estados Unidos se interesan plenamente por consumir esta planta.

La maca andina es un cultivo que saldrá con certificación orgánica, por lo que los técnicos del MAGAP apoyan en la elaboración de abonos orgánicos e insecticidas biológicos, que sirven para el control de posibles plagas y enfermedades.

La maca es una planta herbácea nativa de los Andes del Perú y Bolivia. Se la cultiva por sus cualidades nutritivas, así como por la fama de que sus raíces poseen propiedades que aumentan la fertilidad y mejoran la libido.

Fuente: MAGAP

Tradicionalmente, en Europa, la yuca solamente tenía demanda entre los grupos étnicos latinoamericanos, indios, africanos o árabes, pero, en los últimos años, su consumo ha aumentado, lo que significa que este tubérculo está llegando al público general.

Según Joshua Guerrero, de la empresa costarricense Tropifoods, las raíces y los tubérculos como la yuca están empezando a volverse más conocidos en el mercado europeo, ya que el público viaja más y se atreve a probar productos nuevos. Sin embargo, aunque hay un avance evidente y el público ya reconoce la yuca, muchos siguen sin saber cómo se consume, por lo que el próximo objetivo de la empresa es enseñárselo: “Tenemos que hacer referencia a que es muy parecida a la patata y destacar sus características nutritivas y los beneficios que tiene para la salud y que la patata no contiene”, explica. Por ejemplo, en Latinoamérica es habitual consumir yuca cortada en forma de patatas fritas, pero los europeos no lo saben, por lo que una opción sería exportarla en ese formato.

No queremos reemplazar a las patatas, sino que los consumidores las cambien de vez en cuando por yuca, una vez a la semana o al mes, ya que, solo con eso, el mercado ya crecerá exponencialmente. Queremos que los europeos consuman yuca y, una vez que la prueben, sabemos que se van a enamorar. Es la reacción de todo el mundo”, asegura el exportador.

Multiculturalidad
Tropifoods cultiva y exporta distintos productos tropicales y, aunque tienen raíces y tubérculos desde que la empresa se fundó, hace 25 años, solo ahora es cuando estos productos están comenzando a entrar con fuerza en el mercado europeo. Tropifoods ya exporta yuca a España, Portugal, Países Bajos e Italia. “En España es más fácil porque tiene más contacto con Latinoamérica, y ya exportamos yuca allí desde hace diez años, pero la idea es movernos un poco más al este”, afirma el exportador, y pone como ejemplo a Alemania y Polonia, donde considera que hay un gran potencial, así como Francia, y Reino Unido, donde ya se consume un poco gracias a la población multicultural de estos países.

Fuente: Freshplaza

Las lluvias han causado estragos, no solo en las vías primarias y secundarias de la provincia de Azuay, sino también en los productos como las legumbres que abastecen los mercados regionales.
 
El brócoli, la col, el fréjol, la arveja, la haba, el sambo, entre otros insumos, cambiaron de precios. Si hasta hace una semana el brócoli tenía el costo de $ 0,25, este último fin de semana su valor se duplicó.
 
Lo mismo sucedió con las demás verduras. A decir de sus comerciantes, las lluvias han echado a perder los productos, especialmente en el sector de San Joaquín, en el oeste de Cuenca, y donde las tierras han sido aprovechadas para los sembríos de legumbres, que abastecen a los mercados de Cuenca, así como a los de El Oro, Loja y Morona Santiago.
 
“Estamos fregados, las cosechas se están perdiendo”, dijo María Célleri, una comerciante que expende en el mercado El Arenal y que el sábado anterior no tuvo muchos productos para ofrecer a sus clientes. Según ella, no pudo cosechar nada porque las lluvias convirtieron en una laguna sus tierras.
 
Las amas de casa se quejaron y dijeron que las autoridades deberían efectuar un control en todos los mercados, porque consideran que quienes revenden los productos encarecen aún más. “Muchas de las veces es un pretexto y cae en el abuso de los comerciantes que se aprovechan de las situaciones y aumentan los precios”, mencionó Julia Mancero.
 
Mientras tanto, las frutas se han mantenido en sus valores. Los duraznos y los capulíes son los que más se consumieron en estos meses. “Este año ha sido el mejor. Los duraznos, las claudias, las peras, las manzanas tuvieron gran demanda, porque hubo una gran producción”, indicó Nelly Saquisilí, una comerciante del mercado 10 de Agosto.
 
En el mayorista de Ambato
 
En el Mercado Mayorista de Ambato (MMA) se registra escasez y el consiguiente incremento de precio de la cebolla colorada o paiteña.
 
Según Jacobo Suárez, gerente, esto es causado por el temporal, puesto que este producto llega de Santa Elena, Manabí y Zapotillo en la provincia de Loja. Estas zonas han sido afectadas por fuertes precipitaciones que han ocasionado inundaciones y deslaves.
 
“Tungurahua no produce este tipo de cebolla y por eso su precio aumentó de $ 40 a $ 49 por el bulto nacional y de $ 30 a $ 62 por la variedad seca ecuatoriana. Al parecer, todo este mes continuarán las precipitaciones”, dijo Suárez.
 
Ante la prohibición de ingresar manzana de Perú -añadió Suárez-, la demanda por el producto local mejoró y se cotiza a $ 18 por caja frente a la manzana chilena que está en $ 26. “Ante la cercanía de la Semana Santa y la preparación de la fanesca, la arveja también experimenta un aumento. El bulto de 110 libras ascendió de $ 50 a $ 65”.
 
En el MMA el día principal de movimiento comercial es el domingo. Desde temprano arriban 1.900 comerciantes y más de 5.000 agricultores de Tungurahua, la región central y del país.
 
En la Empresa Pública Municipal Mercado Mayorista de Ambato se mueven alrededor de 10.000 toneladas de productos semanalmente.
 
“Contamos con un presupuesto anual de $ 3’000.000 que provienen del cobro de arriendos y de peajes. Y desde 2016 tenemos un sistema integral de vigilancia con 21 cámaras, 11 guardias y 4 personas que observan las pantallas. Con esto cubrimos las 14 hectáreas que ocupa el MMA”, explicó Suárez.
 
El acceso a este mercado no es complicado, pues hay puertas de ingreso y salida hacia las avenidas Julio Jaramillo, Tres Carabelas y El Cóndor. El paso de vehículos se complica los domingos.
 
Los machaleños se quejan por los nuevos costos
 
En los mercados de Machala, los precios de legumbres y hortalizas se han incrementado. Los vendedores aducen que se debe a las lluvias que han caído en la Sierra y han destruido carreteras.
 
Efrén Soto, quien tiene un puesto de legumbres en el mercado central de la ciudad, explicó que desde la semana pasada los precios de la papa, zanahoria, tomate, melloco y los granos, como habas y choclo, aumentan constantemente; mientras que el limón, que se produce en la frontera orense, se ha abaratado.
 
“El incremento no es mucho, pero nos afecta a nosotros y a los consumidores. Por ejemplo: la libra de papa estaba en $ 0,25, pero desde este lunes subió a $ 0,35”, dijo Soto.
 
En un recorrido por varios puestos, los vendedores coincidieron en que, debido a las lluvias de enero, en las zonas de la Sierra central todo se encareció.
 
La comerciante Zoila Gaona indicó que en los últimos días el precio de una lechuga o un brócoli se duplicó. Si hace tres semanas costaba $ 0,45, ahora está a $ 0,60.
 
Mientras que una col hoy en día cuesta $ 0,75, cuando estaba en $ 0,45.
 

“Si las lluvias continúan, el precio de los productos aumentará”, advirtieron los vendedores, aunque para María Pasilla, una comerciante de legumbres, son los mayoristas los que suben y bajan los precios.

 
 
Fuente: El Telégrafo
Martes, 04 Abril 2017 13:35

Precios de legumbres suben debido a lluvias

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Un incremento notorio en el precio de algunos rubros de la canasta básica, habría causado incertidumbre entre la población.

Todos los establecimientos del mercado municipal tendrían una linea referencial de precios similar, especialmente en las cebollas y tomates.

La expresión común de los vendedores es que están teniendo dificultades para conseguir estas legumbres, ya que no hay mucha producción.

 Enfoque

Para Isaías Gómez, quien es comerciante en el mercado municipal, estos productos se
estarían viendo afectados por la temporada invernal debido a que las constantes lluvias han dañado parte de los cultivos.

Por esta razón considera que la alta demanda y la poca disponibilidad, empujan el alza de los precios para la adquisición de los comerciantes y para la venta al público ubicándose en rangos de 0,60 a 0,75 centavos la libra.

El efecto ha repercutido tanto en la cebolla nacional (de cáscara gruesa), como en la peruana, mientras que con el tomate ya comenzaría a normalizarse su producción.

Impresiones

Para David Arreaga, quien asistió al mercado a realizar las compras de la semana para su familia la cual está conformada por 7 personas, los precios de sus consumos aumentaron de comprar con anterioridad 4,50 dólares, a pagar en el presente 6 dólares sólo en legumbres.

La situación ha afectado los ingresos tanto de los consumidores quienes tienen que pagar más dinero por sus compras, como a los comerciantes ya que han percibido una leve disminución en las ventas.

Para este año, el Perú dejaría de exportar hasta 3,000 toneladas de conchas de abanico debido que su producción sería gravemente afectada por la presencia del fenómeno de El Niño Costero, estimó el Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior (Idexcam) de la Cámara de Comercio de Lima.

“Este fenómeno climatológico ha generado que la temperatura del mar se incremente por encima de sus niveles ordinarios, con lo cual la producción de conchas de abanico se vería afectada en un 80%, por lo tanto, disminuiría el volumen de los despachos al exterior”, explicó Carlos Posada, director ejecutivo del Idexcam –CCL.

 

Asimismo, dijo que ello causaría “un gran estrago en las exportaciones del sector pesquero no tradicional sobre todo las del sector acuícola” con lo cual nuestro espacio en los mercados usuales de destino se verá afectado.

Según datos del Idexcam, en el año 2016 el Perú llegó a exportar 4,323 toneladas de conchas de abanico, registrando un valor exportable de US$76 millones, siendo nuestros principales mercados Francia (38%), Bélgica (16%) y Holanda (13%). Sin embargo, los resultados del 2015 fueron más sólidos llegando a exportar alrededor de 6,178 toneladas, por un monto superior a los US$79.7 millones.

Además, explica que el tiempo promedio de producción de la concha de abanico es de entre 12 y 13 meses, tiempo que ha sido interrumpido por la presencia de elevadas temperaturas de las aguas marinas.

“Ello hace imposible tener una presencia importante en los mercados internacionales porque se espera que las temperaturas del mar bajen en agosto del presente. Es decir, que, en definitiva, no podremos salir al mercado hasta antes del tercer trimestre del 2018”, precisó Carlos Posada.

Durante la Feria Internacional de la Pesca realizada recientemente en Boston, EE.UU., exportadores peruanos dieron a conocer esta situación a los potenciales compradores, lo que ha causado una profunda preocupación, ya que el Perú es un importante abastecedor del mercado mundial de este producto, habiendo ganado terreno en nuevos países, durante los últimos años.

 

Fuente: Fresh Plaza

En las instalaciones de la Gobernación de Imbabura, la Agencia de Regulación y Control Sanitario (Arcsa) realizó la entrega de permisos de funcionamiento y notificación sanitaria, (registro sanitario) a varios artesanos de la provincia que elaboran alimentos. La entrega continuará hoy.

Esta notificación permitirá que el artesano, microempresario o productor, pueda comercializar sus productos en supermercados. Pedro Viera, técnico del Arcsa, dijo que una de las normativas de las grandes cadenas de supermercados de distribución es que los productos (alimentos) tengan registro sanitario.

Los requisitos que deben tener es la interpretación del código de lote; el diagrama de flujo, que se refiere al proceso de elaboración del producto; el bosquejo de la etiqueta; las especificaciones físicas y químicas del envase del producto.

Fuente: La Hora /visagro.com

La temporada de cerezas chilenas se ha cerrado con un total de 94.869 toneladas métricas, con un aumento del 13,3% interanual, con una gran mayoría de envíos hacia el mercado asiático.

La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX) destacó que si bien el aumento fue positivo, la cifra fue significativamente inferior al potencial de exportación de la industria de 120.000TM como resultado de condiciones climáticas adversas en octubre y noviembre del año pasado.

“Asia sigue siendo el principal mercado con el 86,7% del total de exportaciones, con China representando el 82%. Corea del Sur, un mercado que abrió sus puertas en enero de 2016, tuvo un importante primer volumen esta temporada, alcanzando las 1.341TM”, dijo el presidente de ASOEX, Ronald Bown.

El mercado norteamericano (Estados Unidos y Canadá) recibió el 6,7% de las exportaciones totales de cerezas, similar a la campaña anterior. La cuota de mercado de Europa se mantuvo similar en poco menos del 3%, mientras que las exportaciones a Brasil aumentaron en un cuarto a 2.248TM.

La asociación dijo que se llevaron a cabo campañas de marketing significativas en Estados Unidos, Brasil y China.

Cristian Tagle, presidente del Comité de Cerezas, dijo que US$ 5 millones se habían invertido en actividades de promoción en Asia, explicando que los fondos provenían de la agencia de promoción comercial ProChile y del sector privado.

También destacó que el Comité había logrado abrir una nueva línea de envíos de alta velocidad a China, permitiendo que la fruta llegara siete días antes de lo normal.

Tagle espera que la producción de cerezas de Chile llegue a las 150.000TM en los próximos años, lo que significa que la logística necesitaría mejorar en el país, especialmente en términos de almacenamiento en frío en la cadena de suministro.

“Sin embargo, quizás lo más importante sea aumentar la demanda de cerezas en China, dirigiéndose principalmente al consumidor del segmento medio que aún no consume cerezas regularmente”, indicó.

Fuente: Portalfruticola

Desde hoy y hasta el 24 de marzo, el cantón Gonzanamá conmemorará el aniversario de la 46 Feria Agrícola, Ganadera y Artesanal.
 
El alcalde Paulo Herrera Rojas, el presidente de la Asociación de ganaderos, Luis Bravo Luna; el presidente del Centro Agrícola, Carlos Loayza; la presidenta de la Asociación de Artesanas; y las reinas del cantón y de la Feria, ayer hicieron la invitación a la variada programación.
 
El burgomaestre señaló que esta Feria tiene renombre provincial, nacional e internacional. Evelin Jaramillo, Reina de la Feria 2016, informó que el evento arrancará con el pregón de festividades con un recorrido por las principales calles de la ciudad, desde las 17:00.
 
A las 19:00 será la misa de acción de gracias por los 46 años de la Feria, en el santuario del Señor del Buen Suceso. Mientras que a las 20:00 será la exaltación y coronación de la Reina de la 46 Feria Agrícola, Ganadera y Artesanal: Carolyn Muriel Ludeña Piedra. La actividad será amenizada por la agrupación musical ‘Acústica’, el cantautor Santiago Erráez y grupos de danza. Esto será en el Centro Cultural Gonzanamá.
 
Para mañana y el domingo
El programa sigue mañana desde las 08:30 con el inicio de los concursos ganaderos, en el complejo ferial Señor del Buen Suceso.
 
A las 13:00 será el inicio de una cabalgata en honor a la Virgen del Cisne, en Sunamanga; y, a las 14:00 será el recibimiento. A partir de las 20:00 se cumplirá el evento ‘El Gobierno Municipal de Gonzanamá canta al agricultor, artesano y ganadero’, en el Centro Cultural Gonzanamá.
 
La programación continuará mañana desde las 08:00 con la inauguración de la 46 Feria con un brindis de la tradicional ‘diamantina’.
 
Seguirán a continuación los concursos de la mejor vaca lechera, exposición y degustación del queso más grande. A las 12:00, en la plaza de toros ‘Señor del Buen Suceso’, se cierra la programación con un espectáculo taurino.
 
Fuente: La Hora 

La temporada de la grosella roja se toma un respiro antes de que comience la cosecha nacional a principios de julio, y Jaysan Weidner destaca que la temporada chilena, que acaba de finalizar, ha sido exitosa. “En Estados Unidos no abundan las grosellas rojas, en general. Es un producto más reducido y se suele destinar más a la venta al por mayor y a los servicios horeca, y es un producto estacional”, explica Weidner, de Hurst’s Berry Farm, sita en McMinnville, Oregón. “Acabamos con Chile hace alrededor de un mes y no volveremos a tener hasta el 4 de julio y hasta la primera semana de agosto”.

Como muchos productos procedentes de Chile, las grosellas rojas llegaron antes de lo esperado. “Todo lo que hemos traído de Chile ha funcionado bien este año, pero, en general, la temporada de Chile ha llegado temprano”, añade.
Planes de expansión
En cuanto a la cosecha nacional, HBF está haciendo todo lo que puede para ampliar la corta temporada de la grosella roja. “El próximo año seguramente tendremos un 30% de aumento con respecto al año pasado. Estamos intentando ampliar un poco la temporada, así que hemos plantado un poco más”, indica Weidner. “Por tanto, en lugar de disponer de ellas solo tres o cuatro semanas, es posible que las tengamos seis semanas, por lo que llamará la atención de más cadenas de distribución. Entonces podrán exponerlas en los lineales más de unas pocas semanas y la gente no empezará a mostrar interés por ellas cuando haya acabado la temporada”.
Ampliar la temporada es útil, puesto que la demanda de grosellas rojas es fuerte, por lo general, y los precios han sido muy estables. “La demanda es buena. A menudo no hemos tenido suficiente para todos a los que queremos llegar”, señala Weidner. “Por lo que ampliar la temporada tal vez nos permita llegar más lejos a los mercados del Medio Oeste y la costa este con nuestra base de clientes”.
 
 
Fuente: Fresh Plaza / visagro.com

En Píllaro se desarrolló el ‘Noveno consejo consultivo de riego y drenaje’ donde decenas de agricultores participaron para dialogar sobre la tecnificación del riego con el fin de optimizar el recurso hídrico.
Alrededor de 350 representantes de las asociaciones de toda la Sierra y Costa del país se dieron cita a este importante evento que concluyó con la firma de convenios de coejecución con el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap), para la construcción de sistemas de riego tecnificado, que permitirá optimizar el uso del líquido vital en sus terrenos con el fin de mejorar la producción de sus sembríos.
Las obras iniciarán la primera semana de abril y culminarán en cuatro meses, aseguraron las autoridades del Magap.

Fuente: La Hora

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